Bolsa 25 KG

flavour seco, tonos a bizcocho, a pan, ligeramente tostado, sin dulzor residual

Amber Malt se caracteriza por un acabado de galleta tostada y seca y puede agregar un tono ámbar a la cerveza. Esta es la malta más clara elaborada mediante la técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como “malta blanca”. Desde allí se transfiere a nuestra Planta de Malta de Especialidad y pasa por la columna de tueste donde el sabor se transforma mediante la aplicación de calor. Las temperaturas utilizadas a través de la columna determinan el color y el sabor de la malta tostada.

COLOR60-85 EBC.
HUMEDAD2% max.
EXTRACTO73.0%.