https://forourbeer.com Todo para nuestras cervezas Tue, 11 Aug 2026 14:48:13 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://forourbeer.com/producto/uma-malta-pilsen/ Fri, 11 Feb 2022 20:22:33 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16573 Malta Pilsen Bolsa 25 KG   COLOR 3,0 - 4,5 EBC HUMEDAD 5 max EXTRACTO 81%]]> https://forourbeer.com/producto/uma-malta-pale-ale/ Fri, 11 Feb 2022 20:22:31 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16572 Malta Pale Ale Bolsa 25 KG   COLOR 5,0 - 8,0 EBC HUMEDAD 5 max EXTRACTO 80%]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-flaked-torre%ef%ac%81ed-oats/ Thu, 15 Apr 2021 20:56:39 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16023 Bolsa 25 KG Mouthfeel suave, cremoso, sedoso   La avena torrefactada en copos consiste en granos de avena descascarillados que han sido cocinado a alta temperatura, lo que da como resultado la gelatinización del almidón endospermo, y luego desmenuzado. Darán una sensación en boca suave y cremosa a las cervezas terminadas. La presencia de cáscara de avena puede ayudar con la separación del mosto, especialmente si la molienda contiene granos desnudos como el centeno malteado, la malta de avena o la malta de trigo.   COLOR HUMEDAD 11% max. EXTRACTO 77.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-black-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:53:02 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16022 Bolsa 25 KG Café tostado, regaliz, grosellas   La más oscura de nuestras maltas tostadas. Cuando se necesita un color intensamente oscuro para stouts y porters, esta es una excelente malta para usar. A pesar de su reputación como una malta altamente astringente, y si bien trae consigo un carácter tostado con algo de amargor y astringencia, también ofrece sabores a grosellas y frutos del bosque. Esta malta también se puede utilizar para el ajuste del color de las cervezas pálidas, ya sea en el macerado o espolvoreando sobre el macerado en la etapa de burbujeo, para impartir un tono rubí.   COLOR1210-1540 EBC. HUMEDAD2% max. EXTRACTO71.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-low-colour-chocolate-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:45:44 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16021 Bolsa 25 KG Flavour sutil a chocolate, aroma & color cafe   Low Color Chocolate Malt imparte un delicado aroma a chocolate y un sabor muy parecido al de un suave café cold brew. Este tipo de malta carece de la astringencia de las maltas tostadas más oscuras.   COLOR 440-660 EBC. HUMEDAD 2.0% max. EXTRACTO 72.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-amber-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:39:38 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16020 Bolsa 25 KG flavour seco, tonos a bizcocho, a pan, ligeramente tostado, sin dulzor residual   Amber Malt se caracteriza por un acabado de galleta tostada y seca y puede agregar un tono ámbar a la cerveza. Esta es la malta más clara elaborada mediante la técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "malta blanca". Desde allí se transfiere a nuestra Planta de Malta de Especialidad y pasa por la columna de tueste donde el sabor se transforma mediante la aplicación de calor. Las temperaturas utilizadas a través de la columna determinan el color y el sabor de la malta tostada.   COLOR60-85 EBC. HUMEDAD2% max. EXTRACTO73.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-dark-crystal-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:35:43 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16019 Bolsa 25 KG Frutos secos   La Dark Crystal Malt tiene el mayor grado de caramelización. Los sabores ahora se transforman en pasas, ciruelas y frutos secos. A estas alturas, los azúcares se están descomponiendo mediante procesos químicos y, por lo tanto, el dulzor residual que imparten las otras maltas Crystal se está reemplazando por un aumento en los sabores amargos.   COLOR420-480 EBC. HUMEDAD3.0% max. EXTRACTO71.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-medium-crystal-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:29:04 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16018 Bolsa 25 KG Caramelo oscuro, toffee   Con Medium Crystal se desarrollan esos intensos sabores a caramelo de toffe de melaza espesa. Para lograr este tipo de sabores, la temperatura se eleva un paso más desde Light Crystal y los azúcares se oscurecen aún más, lo que le da a la cerveza un tono cobre profundo. Es importante recordar que las maltas cristal no tienen enzimas ni FAN preservado, por lo que hay que tener cuidado con la tasa de adición en el mash. Lo buscado es agregar lo suficiente para obtener la profundidad de sabor deseada, pero no tanto como para tener problemas en la fermentación debido a la falta de nutrientes.   COLOR 245-290 EBC. HUMEDAD 3.5% max. EXTRACTO 71.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-light-crystal-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:25:32 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16017 Bolsa 25 KG Caramelo Intenso   Para hacer cristales claros, aumentamos aún más la temperatura y el endospermo se oscurece y los sabores se desarrollan aún más. Con Light Crystal los azúcares cristalizados presentes imparten un intenso sabor a caramelo, al tiempo que aportan un tono rojizo a la cerveza. Funciona muy bien en las cervezas Bitters y Ruby.   COLOR 160-180 EBC. HUMEDAD 5% max. EXTRACTO 72.0%.]]> https://forourbeer.com/producto/crisp-extra-light-crystal-malt/ Thu, 15 Apr 2021 20:07:12 +0000 http://forourbeer.com/?post_type=product&p=16016 Bolsa 25 KG Caramelo Sutil   Las maltas Crystal y Cara se llaman así por la caramelización y cristalización del azúcar presente en el grano de cebada. Tomamos la malta verde de la germinación y aplicando calor manteniendo el contenido de humedad podemos licuar el endospermo de la cebada, transformando el almidón en azúcares. Luego se aplica calor y comienza la caramelización. En el caso de Crystal Malts, cuando el endospermo se enfría, se forman cristales de azúcar. Cuando se corta a lo largo de la veta, se puede ver el brillo vidrioso del azúcar cristalizado. Cada Crystal Malt imparte una dulzura limpia, a nuez y caramelo a sus cervezas. Extra Light Crystal aporta un sutil sabor a caramelo.   COLOR100-120 EBC. HUMEDAD5.5% max. EXTRACTO72.0%.]]>